Du sauvage dans ma cuisine

Notre Nature au fil des Saisons

Du sauvage dans ma cuisine

Depuis bientôt 7 ans, Notre Nature au fil des Saisons propose, à la demande, et bientôt régulièrement des ateliers "cuisine plantes sauvages", en complément des sorties ou indépendamment. Ces ateliers ont souvent fait l'objet de petits livrets de recettes proposés aux participants (et ami.e.s).

Cette année nous enrichissons notre offre avec une formation en ligne

Ouverture en septembre

La formation comprendra 13 modules de 4 à 6 chapitres

Mettre du sauvage dans ma cuisine: module d'introduction
- Plantes sauvages, de quoi parlons-nous?
- Avancer sur le chemin de la découverte
- Le matériel
- Récolter
- Conserver
Quelques principes de base pour transformer le traditionnel en "sauvage"!
Une recette à décliner toute l'année
Puis 12 modules sur
La cuisine au fil des mois
Mois par mois
5 chapitres à révéler au fil des semaines.
Vous découvrirez une plante en détail, son histoire, sa symbolique, ses bienfaits...
Comment la récolter, la transformer, la cuisiner...
Une recette à décliner au fil des saisons
Comment emplir petit à petit son placard à épices de saveurs surprenantes et locales, les introduire dans ses menus
Le thé de la semaine
....

Bien plus qu'un "catalogue" de recettes, c'est une invitation à transformer petit à petit votre manière de cuisiner, vos sources d'approvisionnement, la composition de vos placards à épices...
Une invitation à regarder autrement, les plantes qui nous entourent,

Du 21 juin au 14 juillet
nous vous offrons le premier module

Tout comme les autres modules, il sera accessible "à vie", enfin tant que les serveurs existeront, qu'il y aura du réseau internet etc...
Vous bénéficierez également des ajouts réguliers que nous ferons au début de chaque saison.

Pour s'inscrire gratuitement

Vous recevrez vos accès à la formation dès qu'elle sera en ligne, N'oubliez pas de consulter votre boite mail

Toutes nos activités sont en participation libre et en conscience.

Formation